SẢN PHẨM: Thịt dê chua

Ngày sản xuất

27/01/2024

HSD/Khuyến cáo

HTX thương mại, dịch vụ và chế biến nông sản Ninh Bình

Địa chỉ

Phố Bình Chương, Phường Ninh Khánh, Thành phố Ninh Bình, Ninh Bình (VN)

Điện thoại

0374839616

HÌNH ẢNH

HOẠT ĐỘNG

THỜI GIAN

NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG

Bảo quản

27/01/2024

Bảo quản trong phòng lạnh nhiệt độ từ 3-5 độ C

Đóng gói

27/01/2024

Khử trùng lần 2, đóng màng seal dán nhãn

Ủ lên men

26/01/2024

Đóng hộp ủ lên men trong vòng 14tiếng

Vào gia vị

26/01/2024

Tẩm ướp gia vị truyền thống

Sơ chế

26/01/2024

Bì mang thái sợi nhỏ bằng máy

Đóng gói

26/01/2024

Khử trùng lần 2, đóng màng seal và dán nhãn

Khử trùng

26/01/2024

Khử trùng loại bỏ vi khuẩn có hại

Sơ chế

26/01/2024

Lọc bỏ gân và mỡ từ bì, thịt dê. Thái miếng vừa đủ.

Phân loại thịt dê

26/01/2024

Phân loại thịt dê

Chuẩn bị đầu vào

25/01/2024

Chuẩn bị đầu vào là nguồn dê từ những trang trại bán chăn thả tự nhên trên núi đá vôi

Hoạt động: Bảo quản

Thời gian: 27/01/2024

Nội dung: Bảo quản trong phòng lạnh nhiệt độ từ 3-5 độ C

Hoạt động: Đóng gói

Thời gian: 27/01/2024

Nội dung: Khử trùng lần 2, đóng màng seal dán nhãn

Hoạt động: Ủ lên men

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Đóng hộp ủ lên men trong vòng 14tiếng

Hoạt động: Vào gia vị

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Tẩm ướp gia vị truyền thống

Hoạt động: Sơ chế

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Bì mang thái sợi nhỏ bằng máy

Hoạt động: Đóng gói

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Khử trùng lần 2, đóng màng seal và dán nhãn

Hoạt động: Khử trùng

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Khử trùng loại bỏ vi khuẩn có hại

Hoạt động: Sơ chế

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Lọc bỏ gân và mỡ từ bì, thịt dê. Thái miếng vừa đủ.

Hoạt động: Phân loại thịt dê

Thời gian: 26/01/2024

Nội dung: Phân loại thịt dê

Hoạt động: Chuẩn bị đầu vào

Thời gian: 25/01/2024

Nội dung: Chuẩn bị đầu vào là nguồn dê từ những trang trại bán chăn thả tự nhên trên núi đá vôi